-

Snyggaste pepparkakshuset or what?

Jag och syster har bakat ett alldeles eget pepparkakshus. Kristyr, non-stop, polkagrisstänger, tomtegummor, grisar och ljusslinga. Luktar så gott och lyser upp så härligt i vintermörkret. Det snöar ute. Wii..

2008-12-11 @ 18:59:08 Permalink Baka Kommentarer (0) Trackbacks ()

Saffransskorpor

Nu bakar mamma saffransskorpor. Det gjorde vi förra julen också. De är så mumsiga så! Här kommer receptet som är från Leila Lindholms bok A piece of a cake..

Ingredienser

100 g smör

1 g saffran
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.

3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.

4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.

5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.

6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.

7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.

8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).

2008-12-06 @ 11:31:54 Permalink Baka Kommentarer (0) Trackbacks ()

Leilas Jul

Så var onsdag snart slut. Jobbat och gått långpromenad. Nu ska jag kika på teve och dricka te. Det är Leilas Jul ikväll, hon är så himla gullig och så grym på att göra julgodis och baka och allt det där. Hon kan verkligen konsten att inspirera andra till att göra likadant. Har ni inte sett programmet så borde ni verkligen se det!

2008-12-03 @ 20:52:34 Permalink Baka Kommentarer (0) Trackbacks ()

Clementin eller mandarin?

Älskar frukter! Nu runt advent är Clementinerna så goda. Kan äta hur många som helst. Vi brukar alltid köpa hem en låda till jul så att man kan frossa riktigt. Förutom att de är så goda så är ju C-vitamin viktigt för immunförsvaret och motverkar därmed förkylningar och infektioner. Det är en viktig antioxidant, verkar på bindvävens ämnesomsättning och gör att kroppen lättare tar upp näringsämnen som t.ex. järn, magnesium och zink som i sin tur t.ex. gör att ditt hår får fin glans. Det sägs också att det ska motverka träningsvärk. En apelsin om dagen täcker en ditt dagsbehov, så det blir nog ungefär två clementiner. Spring och köp!

2008-11-17 @ 07:51:18 Permalink Baka Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kladdig kladdkaka

Har bakat en kladdig chokladkladdkaka till ikväll och överraskat mamma, pappa och lillasyster. Gott att ha framför teven! Här kommer receptet..

50 gr smör
1/2 dl rapsolja
2 ägg
1 dl strösocker
1 dl råsocker
2 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Grädda i ca 25 minuter i 150 grader.

2008-11-14 @ 13:14:11 Permalink Baka Kommentarer (0) Trackbacks ()

Baka

Älskar att titta i receptböcker, speciellt har jag en passion för att baka. Tror det har att göra med att jag har vuxit upp med en mamma och mormor som också älskar mat och bakning. Då har jag haft turen att redan från när jag var liten Therese vara med och hjälpa till vid pepparkaksbak, sockerkaksbak, muffins och allt annat mysigt. Jag hade min lilla 'slickepott' och fick smaka när det var nästan tomt i bakbunken. Är så glad för att jag har fått uppleva det! Baka kommer alltid att ligga mig varmt om hjärtat. Till min födelsedag önskade jag mig Leilas nya kokbok A piece of a cake. Den är så himla rolig att kolla i, värsta bakverken i alla möjliga smaker, färger och former som ger inspiration. Många cupcakes recept, det gillar jag! För er som inte vet vad cupcakes är så berättar jag mer än gärna. Det är nämligen nästan helt vanliga muffins fast med frosting och lite dekoration på. Det kommer från USA och är där en stor tradition på caféer, barnkalas och andra trevliga tillställningar. Så vill ni ha julklapptips, presenttips eller bara unna er något till er själva så rekommenderar jag varmt A piece of a cake.

2008-11-11 @ 17:58:01 Permalink Baka Kommentarer (0) Trackbacks ()

Hallongrottor

Slutade kl 15 på jobbet idag. När jag kom hem så bakade jag hallongrottor till mitt kalas på lördag. Gillar dem! Om du inte har bakat dessa godingar förut så föreslår jag att du borde testa det. Lovar att de blir uppskattade av dina fikagäster..

2008-11-04 @ 17:00:17 Permalink Baka Kommentarer (0) Trackbacks ()